Cuisine italienne et tiramisu aux fraises : toutes nos recettes

Name: Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 1 citron; 1 cuillère à café de Limoncello; 75 grammes de sucre; 20 centilitres d’eau; 250 grammes de mascarpone; 3 œufs; 50 grammes de sucre; 500 grammes de fraises; une vingtaine de biscuits cuillère

La cuisine italienne est l'une des cuisines mondiales la plus appréciée. Photo par Rita M

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine traditionnelle d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

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Toutes les recettes de cuisine italienne et tiramisu aux fraises des Gourmets

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Tiramisu aux fraises

Papilles à l'affut

Comme je ne suis pas fan de café, je continue ma mission de détournement du tiramisu classique avec une version fruitée aux fraises ! La base reste la même que le traditionnel, mais je troque le sirop au café contre un mélange citron–Limoncello, et j’y ajoute de belles fraises fraîches. Libre à vous de varier avec d’autres fruits rouges selon la saison. Ce dessert se prépare aussi bien en plat à partager qu’en verrines individuelles,

Tiramisu aux fraises rôties

Happy papilles

Découvrez le tiramisu aux fraises rôties et à l'orange de Yotam Ottolenghi, à réaliser avec ou sans café, et succombez à cette divine association de saveurs : fraises, vanille, orange, Grand Marnier...